お弁当のおかずシリーズ 簡単ナポリタンとお手軽タラコスパ

2月 5, 2019料理

39才から料理を始めた中年男性がクックパッドで気になるレシピを作る!
今回は、、

クックパッドは見てません!簡単ナポリタンとお手軽タラコスパゲティを作ります。
パスタ料理はパターンを掴めば幅広くアレンジできる上、冷凍チンも問題ないのでお弁当のおかずにぴったりです。

今回用意した材料

スパゲティ1.6mm 1束(100g)
ウインナー 3本
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ケチャップ お好みで
塩とこしょう お好みで
タラコスパゲティソース(もちろん他のソースでも可)

炒める用にサラダ油 大さじ1程度

なす味噌、豚こま生姜焼きを作って、にんじんと玉ねぎが余った食材にウインナーを足して作りました。お弁当用として作ると多くなりすぎる傾向があるので、他のおかずを作って余った野菜を使うといいですよ。

作ってみた

パスタを半分に切って茹でます。切らないと長すぎてお弁当に入れにくいです。私は茹でる時に100均で買ったレンジでチンできる容器を使ってます。茹でる際に塩を入れ忘れないように

ナポリタン調理画像

にんじんはさいの目

玉ねぎはイチョウ切り

ウインナーは半月切りもしくはイチョウ切りにします。

ナポリタン調理画像

スパゲティが茹でるまで時間がかかると思いますので、筋肉を追い込みましょう。丁寧な動作でしっかりと負荷をかけるといいですよ!

茹で上がる3分前くらいからフライパンに油をひいて温めます。火力はこんな感じで

ナポリタン調理画像

フライパンが温まってきたら、炒める材料を全て投入します。塩とこしょうで味をつけておきます。ここでの味付けは軽くで大丈夫です。

ナポリタン調理画像

そろそろスパゲティが茹で上がる時間です。スパゲティを取り出す準備をしましょう。
茹で上がったスパゲティを軽くほぐしてから水をきります。ダマにならないならほぐす必要はありません。

ナポリタン調理画像

よく水を切ったスパゲティをボウルに移してパスタソースをかけてよく混ぜます。ほとんどの市販ソースは100gを想定していますので、気持ち多めにスパゲティを分けます。1品完成です。

ナポリタン調理画像

残ったスパゲティをフライパンへ突入します。フライパン中央部を開けて、スパゲティの水気を飛ばしてながらほぐします。

ナポリタン調理画像

先に炒めた材料とスパゲティを混ぜ合わせて、ケチャップを投入します。

ナポリタン調理画像

スパゲティと野菜をしっかり混ぜてケチャップを絡めます。少し味見をして足りないようでしたら、塩、こしょう、ケチャップをお好みで足します。

ナポリタン調理画像

出来上がったスパゲティをよく冷ましてから冷凍保存容器へ移します。市販ソースに刻み海苔が入っていたので使いました。

ナポリタン調理画像
ナポリタン調理画像

食べてみた

お弁当といえばスパゲティとなるくらい私の定番メニューです。私のお弁当はだいたい4品〜5品のおかずが入りますので、それなりの品数が必要です。今回のように2種類の味付けを用意しておくだけで選択肢が増えるので、お弁当用のおかずを作る時は複数品まとめて作りましょう。食べる前に電子レンジが使えるなら冷凍したまま詰め込みますが、使えない場合は解凍してからお弁当に入れましょう。

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料理

Posted by Makoto